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咖喱醇和又温和,冬阴功汤浓郁又清新,以前吃的泰国菜都要减星级

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发表于 2018-12-25 15:58:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
在北京、上海极为盛名的Home Thai 一路载誉南下来到厦门。万象城的五楼,一入门,巨大的柱形圆体鱼缸带来热带风情,简洁明了的卡座,还有露台餐桌,就餐环境很舒适。


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咖喱的味道作为判断一家餐厅的标准,而今天,在Home Thai吃到的咖喱,颠覆我的标准,看来,以前吃到的泰国菜都要降星级了。


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咖喱皇炒蟹,一只重约600克的大螃蟹,横卧在盘中,一只蟹脚霸气外泄地占满一个碗,蟹肉肉质紧致,口感清甜,而重点,那咖喱,口感润滑,奶香十足,更重要的是,咖喱醇和又温和,挑剔的味觉不断地被融化,不知不觉,泰国香米饭竟然吃了两碗。如果以前吃过的咖喱评为五星,而这盘咖喱,六星不为过。


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冬阴功汤,配料实在,五只红润的大虾肉质弹牙,极为鲜甜(很给力),冬阴功汤汁浓郁,带着椰浆,口感清新,口味酸辣香甜,有种鲜明的热带风味,是我喝过最棒的冬阴功汤。


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虾酱空心菜,咸甜的虾酱爆炒空心菜,竟也十分下饭,碎鸡肉色拉,碎鸡肉和着蔬菜、豆角和洋葱,口感清爽解腻。


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善变的女孩是我喜欢的鸡尾酒,苏打水一倒进去,颜色由蓝变紫。真是菜单上写的“你永远猜不到下一秒的TA”,慢慢品酌,微醺的感觉是对最美晚餐的回味。 d59141d67d27aea9279f3093637384fd.jpg





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