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推荐收藏!2018年最详细实用的厦门美食攻略,这一份够吃一整年!

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发表于 2020-5-2 04:24:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一个充满故事的小城,
有无数的人来来往往着,
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很多时候,
而忽视了真正的美味总是
独特的厦门小吃承载着许多人的回忆
有着自己特有的姿态~
◆ ◆ ◆
/ 1 /
▽▽▽
沙茶面
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推荐沙茶面店:
【月华沙茶面】厦门市思明区镇邦路78号
【大中沙茶面】厦门市思明区中山路49号(和凤街口
温馨小提示:
② 选择店时一定要看招牌是不是沙茶面,配菜品类多不多,食材新鲜度
Top 2
未见美食先闻其香
在厦门香气浓郁的当属姜母鸭,还没到店里就能远远闻到一股香气扑鼻而来,让人忍不住口水直流。这道名小吃原为一道宫廷御膳,后流传至民间成为名菜。在秋冬季节吃姜母鸭十分地滋补,鸭肉酥烂入味,老姜的滋味融入其中,温而不早,相当下饭!
【三德利姜母鸭】灌口安仁大道978号(灌口中学对面)
Tips:
②许多老店卖完就不做生意了,想吃要趁早
Top 3
Q汤味美难以忘怀
厦门鱼丸,采用草鱼为原料,包心,咬上一口Q弹润滑,内部肉汁满溢口中,打开你的味蕾新世界,鲜香十足。
【永丰鱼丸】 思明区开元路143号
① 要吃好吃的鱼丸汤,最好选专卖鱼丸的店,而不是综合型的小吃店
③ 鱼丸汤奶白,采用大骨熬制更鲜香,不加调粉末,喝了不渴
扁食
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推荐店家:
Tips:
② 馅为普通绞肉+葱姜的店家不推荐
花生汤
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推荐店家:
【黄则和花生汤】厦门市思明区中山路22-24号
①在景区经常会见到花生汤的的身影,为了真正的美味请绕开景区
③深夜想吃喝一碗,可以选择一些流动的摊贩,不必店面差
虾面
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推荐店家:
【新厦虾面】仁和路的60年老字号
Tips:
② 认准厦门三家公认的老字号虾面店
鸭肉粥
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推荐店家:
【百成大同鸭肉粥】大同路上的老店
① 一份鸭肉粥,鲜美的鸭肉嫩而多汁
③ 不仅是早餐,也很适合但夜宵哦
海鲜大排档
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推荐店家:
【小眼镜大排档】湖滨中路7号或虎园路1号
Tips:
②不要去景区吃海鲜会被一些黄牛司机带偏,或者吃到超贵的海鲜
/ 2 /
▽▽▽
Top 1
脆口营养的“黑暗料理”
土笋冻不用多说,知道历史的吃货都明白,它的原材料是来自海里的星虫(俗名土笋),用沙虫熬煮后形成冻状,故称土笋冻。由于沙虫清晰可见,很多胆小的吃货可能就不敢吃了,或者是吃不习惯。但土笋冻加上特制的酱、芫荽和腌萝卜片,很重口味很香的
【和聚源土笋冻】海沧滨湖北路271号(政府公交站旁)
【无名土笋冻】在开元路和厦禾路上的流动摊位,叫卖声是闽南语,发音“特损党”
海蛎煎
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推荐店家:
Top 3
糯米成功包不住陷的肉粽
在福建并不是只有厦门有肉粽,但是厦门的尤其出名,这的烧肉粽多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米作为原料。吃的时候可以选择沙茶酱,蒜蓉,红辣酱,调味酱油等,趁热吃浓郁香味,让人不得不爱
【永发肉粽店】 开元路上的老板现包现煮的古早味
【吴再添小吃店】禾祥西路美湖路25号之7号
面线糊
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推荐店家:
【双宏小吃店】豆仔尾354号之9门面
Top 5
包裹着芋泥的可爱包子
光是看着外表就超萌萌哒的美食,诞生在1940年,以槟榔芋为作为面皮,内馅包有猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,蒸熟食用。在出锅时,就能看见芋包的皮透亮晶莹,肉馅分量大,忍不住想咬一口。
【芋包嫂】 大同路上的老字号
Top6
鲜美的内汁都被包住了
灌汤包,皮薄馅多,咬一口能够爆出汁来,是厦门远近闻名的美味小吃。在岛内外很多的汤包店,汤甜而不腻口,特别地赞,大家吃的时候要小心一些,以防被烫伤嘴哦
【庆君汤包】厦禾路873-23(临泰宾馆旁)
【一刘汤包】同安区 阳翟路(第三医院)
Top 7
原汁原味的章鱼
章鱼的吃法很多,不过吃货君发现白灼章鱼在厦门是独特的吃法,保留了章鱼原始的滋味,做出来的章鱼嫩脆,吃起来特别地爽口。另外,不同的店家有自己秘制的酱料,让口感与众不同
【阿牛章鱼】思明区深田路5号
Top 8
第一次有肥肉让人如此爱
说到肥肉,还是这么大块的,敢吃的让人很喜爱的,估计只有同安封肉。这道美食很有名气,在厦门凡是摆酒宴或者建新房,都会在桌上看见这道美食,超大块的封肉,吃起来口感软糯,搭配其他的食材别有一番滋味。
【聪辉同安封肉店】思明区大元路24号(阿吉仔馅饼店旁)
薄饼
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推荐店家:
Top 10
清脆爽口的一块饼
海蛎饼和海蛎煎是两种小吃,很多人都会混在一起,其实他们一种是煎的,另外一种则是用炸的。海蛎饼是脆口的,咬起来咯吱咯吱响,而海蛎煎则不是,蘸点甜辣酱,非常美味。
【万英海蛎饼】中山路局口街局口横巷(近思明南路)
【阿蓉海蛎饼】思明西路16号
炸五香
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推荐店家:
Top 12
你喜欢的味道在这里
碗仔粿即为油葱粿,是厦门同安传统特色小吃,口感甜甜咸咸的,很是奇妙。这道小吃是将大米用水泡再磨成浆,然后搭配肉泥,鹌鹑蛋,油葱等佐料蒸熟。清爽可口,如果搭配一些酱料更出众
【金宝油葱粿店】思明区斗西路口(近西门土笋冻)
Top 13
滋补的古早味小吃来了
这道小吃堪称是滋补好物,在锅中炖煮时就会发出浓郁的香味,药膳里的面线吃起来不苦反而醇香。不论是早餐还是夜宵都是好选择
【古味四物面线】 曾姑娘巷53号(近思明电影院)
鸭肉面线
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推荐店家:
Top 15
浓郁香浓的小食
将大麦加小麦炒熟后,磨成粉状,熬成麦奶,精制而成的麦奶浓郁不腻,绵绵润滑,早晨配上一根油条,或者是一个馒头都特别地香
【亚本麦奶】开禾路151号(近八市)
麻糍
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推荐店家:
Top 17
经典茶配口感丰富
满煎糕,金黄的外表,特制的面糊铺满巨型饼铛,中间包裹着白砂糖和花生碎之后咬下去,能够吃到Q弹的皮,花生碎酥酥的,口感层次极其丰富
【钟丽君满煎糕】开禾路30号
冬粉鸭
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推荐店家:
【金宝鸭肉店】长青路89之10
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想要吃正宗的厦门美食
简直是易如反掌!!嘻嘻~

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