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觅海赏味,家府盛宴,赴一场酉夕之约

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发表于 2017-10-28 13:34:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多人领略过海的壮阔,但很少人真正懂得海的滋味。10月25日,一场酉夕鉴赏会在磐基名品中心五楼如期而至,炉火燃起,酒香四溢,为到场赴约的嘉宾们,呈现原汁原味的炉端烧盛宴。

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炉端烧,食材最好的保鲜方式

       大厅中间的烧烤台,炉火旁插放空运而来的当季海鲜。炉火散发出来的热量,将鲜鱼烤得外焦里嫩,海盐发出噼里啪啦的声音,鲜鱼表皮的汁液,沸腾到滋滋作响。

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       一炉炭火,一把海盐,将食材的鲜美散发的淋漓尽致,正是酉夕炉端烧的魅力。烤制成熟后,其新鲜程度,与渔夫刚从大海捕获一样,保留着自然之味。

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       围坐席间的嘉宾,依次鉴赏烟熏三文鱼、甜虾刺身、碳烤鲜鱼、金枪鱼握寿司、海鲜土瓶蒸等今日料理。饮上一杯清酒,搭配鲜嫩肉质,浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊。

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仪式感,让传统进入当代

       酉夕炉端烧,每一场宴席,用心构建、传承家府饮食意境。譬如在食具的选用上,不同的食盒被用于承载不同的料理和酒,每一个器具都能讲述一个千年故事。

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       在环境的布置上,一桌一椅,一装饰一道弯,似诉无尽风情,仿佛来到古代中国达官贵人的生活场景,而桌上点的姓氏灯,悄悄唤醒了家府情怀。

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       进店上菜时的吆喝、船桨送上来的烤物……酉夕用这些仪式奉客,引导食客还本真于心灵,为这个浮躁的年代,带来更多的思考与感动。

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午间定食、晚间套餐,限时特供

        除本次宴席上品尝到的美味,令现场数十位嘉宾向往,当属酉夕近期供应的午间定食和晚间套餐。

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       酉夕漂洋过海,翻山越岭,探索自然的馈赠,为你特备午间定食,慰藉匆忙时光;而晚间套餐,严格参照礼仪标准,悉心遵循食物自然味道,带你领悟顶级美食艺术。

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       倘若您也同样惊喜,那么,请光临酉夕。我们的料理师,备好季节里最新鲜的食材,将为崇尚优雅与精致生活的您,盛启一段经典的家府时光。

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地址:厦门磐基名品中心5楼506
预约热线:0592—5665444

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